Bistroteca Baum
Gasten kunnen genieten van hun maaltijden in restaurant Bistroteca Baum en op het zomerterras, waar de gastronomie een ware belevenis wordt. Van traditionele gerechten, zoals de typische ‘papanasi’ met jam, tot exotische smaken die uniek zijn in Transsylvanië — specialiteiten zoals krokodillen-, zebra- of kangoeroevlees —, elke maaltijd wordt een ontdekking. Het verse fruit en de groenten uit onze eigen moestuin, in combinatie met de seizoensgebonden menu’s, zorgen voor authenticiteit en versheid in elk gerecht.
Ontbijt met een huisgemaakte smaak
De ochtenden in Kokel zijn een waar feest voor de zintuigen, met authentieke smaken die rechtstreeks uit ons eigen huis komen. Je vindt er een koud buffet met zorgvuldig geselecteerde vleeswaren en kazen, zelfgemaakte zacuscă, jam uit onze voorraadkast, versgeperst appelsap uit de boomgaard van Baum en vers geplukte groenten uit de moestuin. Als extraatje biedt het warme buffet heerlijke gerechten, van luchtige omeletten en smakelijke shakshuka tot de zo geliefde zoete wentelteefjes.
